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CREMA DE ARVEJAS |
| Preparación |
- Haga un frito con unpoco de manteca, cebolla y un ajo picado. Agregue agua. Sazone con sal y pimienta, deje hervir hasta que la cebolla esté cocida. Cuélelo y ponga de nuevo al fuego. Cuando hierva, agregue harina de arvejas en cantidad suficiente para que forme crema. Deje hervir diez minutos más. Al monento de servir, añade meddio puñado de pedacitos de pan frito, cortados en forma de dados.
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