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SOPA DE COLIFLOR |
| Preparación |
- Corte un coliflor en rajas finas. Ponga en una cacerola, dos cucharadas de mantequilla cuando esté caliente, agregue tres cucharadas de mantequilla, cebolla, tomates, ajos, un poquito de orégano, perejil y sal. Todos esos ingredientes se deben picar. Este fríto, se echa en la harina dorada . Agregue agua suficiente y déjese cocinar a fuego lento hasta que la coliflor esté bien cocida. Después que se retire de la hornilla, añádale un puñado de queso rallado.
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