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CARNE DE VACA SALTADA CON SIO CHOY |
(COL CHINA) |
| Preparación |
- Corte en tajaditas un trozo de carne de vaca (lomo); sazonelo con un poco de sal y una cucharada de sillao.
- Aparte, tome una sart,en con un poco de manteca y fría unos dientes de ajo. Acontinuación agregará la carne, anteriormente preparada, tajadas de col china 8sio choy), un poco de mensí (salsa china) y una taza de agua. Active el fuego y hágalo hervir hasta que se cocine la col y se consuma el agua. Finalmente, añadirá una cucharada de chuño, duluida en agua. Revuelvalo hasta que tome la debida consistencia.
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