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PATO ASADO CON TAMARINDO |
(SIN HUESO) |
| Preparación |
- Deshuese un pato asado y córtelo en tajaditas. Aparte, ponga una sartén al fuego con manteca y dore unos ajos, un pimiento entiras, cebollitas encurtidas, kión (jengibre) encurtido, un poquito de vinagre, azucar, sillaoy finalmente las tajaditas del pato, sáltelo para ello se agregará un poquito de agua y despue´s tape la sartén y deje que se cocine. Finalmente, diluya una cucharada de chuño en agua fría y añádala el contenido. Revuélvase hasta que la salsa tome consiencia.
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