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POLLO RELLENO |
Ingrediente
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- 1 pollo de 11/2 kg
- ½ kilo. De arroz cocido
- 2 naranjas peladas y picadas
- 8 cebollitas tiernas picadas.
- 60 gr. De mantequilla.
- 1 cucharadita de orégano seco desmenuzado.
- 1 cucharadita de cascara de naranja seca ralla.
- Sal y pimienta molido.
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| Preparación |
- rellena el pollo con una mezcla de arroz cocido, naranja, y cebollita picada. Cósalo, asegúralo con palillos, si lo desea. Pongale En un molde refractario enmantequillado y bañelo bien con la mantequilla derretida mezclado con el orégano y albahaca desmenuzados, las ralladuras de las naranja, sal pimienta al gusto.
- hornear a calor moderado durante una hora y 15 minutos o hasta que este cocido y dorado.
- servirlo con verduras al vapor o una ensalada verde.
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