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| Ingredientes |
- para 6 personas.
- 2 latas de sardinas enteras o al aceite natural.
- 2 cebollas picadas en cuadraditos.
- 2 ajíes verdes picados, sin pepas ni venas.
- 2 tomates picados en cuadraditos.
- jugo de4 limones.
- 3 papas sancochadas.
- 1 cucharada de perejil picado fino.
- 1 pizca de comino sal al gusto.
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| Preparación |
- Escurrir las concervas de sardinas y ponerlas en un plato. Colocar la cebolla en un colador y enjuagarlas bajo el caño. Sacudir ligeramente para eliminar el exceso de agua y dejar escurrir.
- En un recipiente mezclar la cebolla con el ají verde.
- Añadir el tomate, la pizca de comono, sal y eljugo de los limones.
- Revolver bien con cuchara de madera para integrar los sabores y verter sobre las sardinas.servir acompañado y espolvorear con perejil.
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Ingreso de empresas Inscritas |
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