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PESCADO A LA BRASA |
| Ingredientes |
- para 4 a 6personas.
- 6 pescados chicos, enteros sin visceras ni escamas.
- 2 limones.
- 2 cucharadasde ajo molido.
- papas fritas para acompañar.
- tomates para aacompañar.
- tallos de cebolla china entera para adornar.
- sal y pimienta al gusto.
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Preparación |
- Frotar los pescados por dentro y por fuera con jugo de limón.
- Untarlo con el ajo molido y sazonar a gusto con sal y pimienta.
- Rociar con el aceite y poner sobre la parrilla bien caliente, dejando que se cuazas bien por un lado antes de voltearlos.
- Servir acompañado conpapaas fritas, tomate y cebollitas chinas cocidas sobre la parrilla.
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