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SOPA DE PESCADO ESTILO CHIFA |
| Ingredientes |
- para 4 personas.
- 1 lata de conserva de pescado.
- 3 huevos.
- aceite en cantidad necesaria.
- 1/2 pimiento cortado en tiras.
- 1/2 taza de cebolla china ( parte verrde ) picada.
- 5 tazas de caldo de pescado o de pollo al gusto.
- sillao al gusto.
- sal y pimienta al gusto.
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| Preparación |
- En un tazonmezclar loshuevos con la conserva de pescado escurrida, sal y pimienta al gusto. Hacer una tortilla friendo lapreparación en unasartén conaceite caliente. Picar en trozos y reservar.
- Poner a hervir el caldo con la cebollita china picada y el pimenton. Cuando el pimiento esté tierno, sazonar con sal algusto y servir poniendo en cada plato una porción de tortilla y un chorrito de sillao.
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Ingreso de empresas Inscritas |
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