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PASTEL DE SALMON |
| Ingredientes |
- 1 lata de salmón en conserva,
- 1/2 kg. de papas amarillas,
- sal y pimienta al gusto,
- media cebolla,
- pan rallado,
- 2 cucharadas de perejil picado,
- manteca,
- 4 huevos, nuez moscada (un poco rallada),
- 2 ajos,
- rebanadas de pan remojado.
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| Preparación |
- Una vez sancochadas las papas, muelalas juntamente con el pan remojado y exprimido, también molera el salmón desespinado. Todo ello se aderezará con u ahogado de cebolla picada. Añada inmediatamente los huevos batidos y mézclado todo. una vez listo, lo pondra en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado. Es aconsejable que agregue más porciones de manteca. Llevalo al horno hasta que esté listo. alcansa para 8 personas.
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