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RIÑON GUISADO |
| Ingredientes |
- 1 riñon,
- 1 cebolla,
- 1 cucharada de harina,
- 1/2 vaso de vino blanco,
- 1 taza de agua o caldo,
- perejil, papas blancas.
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| Preparación |
- Fría la cebolla en aceite , corte el riñon y remojelo con sal y vinagre, agréguelo a la fritura. Una vez mezclado con la cebolla, la añadirá el vino, el agua y el perejil. Deje que se termine de cocer. Agréguele papas sancochadas y picadas. Se acompaña con arroz.
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