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TORREJAS DE CARNE |
| Preparación |
- Sancoche la coliflor, procure que no quede muy cocida. Partala en trocitos y aderézale con cebollapicadas, pimienta y sal. Diluya una cucharada de harina de trigo con unpoco de agua. Agregue dos o tres huevos bien batidos y revuélvase todo con un poco de coliflor aderezada. Procure que esta mezcla quede espesa.
- Acontinuación tome cucharadasa esta preparación y llévalas a freír en manteca caliente.
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