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VERDURAS CON HUEVO |
| Preparación |
- Sancoche en agua-sal 1/4 de kilogramos de vainitas , 5 zanahorias picadas y 1/2 kilo de arvejas. Dejelas en una fuente con unpoco de aceite. Aparte, tome 5 huevos, le dara unligero batido y los pondra en una cacerola, añadiendoles una taza de leche, sal, pimienta y una cucharada de mantequilla.
- Llevelos a cocinar a fuego lento , cuidando de moverlos hasta que se cocinen, procure que queden blandos. Viértalos sobrelas verduras y pongalo de nuevo al horno, a fuegolento, durante diezminutos.
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