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ENSALADA DE POLLO |
| preparación |
- Una vez que haya cocido elpollo, deshiláchelo totalmente. Aparte, tome un pedazo de carne de vaca, más o menos en proporción de una cuarta partecon respecto delpollo. Con ella, haga un fino picadillo y sazónalo cuidadosamente. Después, mezcle dichopicadillo con la carne de pollo. Mientras afectúe dicha mezcla, añadirá un poco de aceite, de esta manera se consigre que el preparado quede más suave. Finalmente, agregue un poco de vinagre y mézclelo de nuevo. sírvase en una fuente y adónela con huevo duro y hojas de cogollo de lechuga.
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